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 Nuit 5 - Champagne!

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Diogène
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Masculin Date d'inscription : 29/10/2009
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Message(#) Sujet: Nuit 5 - Champagne! Dim 31 Jan 2016 - 12:52

CHAMPAGNE




Le champagne, également appelé vin de Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation. Son nom vient de la Champagne, une région du nord-est de la France. La délimitation géographique, les cépages, les rendements et l'ensemble de l'élaboration du champagne sont les principales spécificités de l'appellation.

Historiquement, dès le Moyen Âge, cette province a commencé par produire des vins tranquilles, non effervescents. Des vins clairs appelés aussi « nature », dont la renommée commence à dépasser leur région d'origine au XVIe siècle, par l'entremise d'un ambassadeur de renom, le roi Henri IV, puis au XVIIe siècle, grâce aux talents de dom Pérignon (1638-1715), un moine cellérier de l'abbaye bénédictine d’Hautvillers, notamment avec l'assemblage de différents crus et le contrôle de la prise de mousse lors de la deuxième fermentation. Le succès de l'appellation est ensuite allé croissant, passant de 8 millions de bouteilles expédiées en 1850, à 28 millions en 1900, 100 millions en 1970, 200 millions en 1986, 300 millions en 20106 et 323 millions en 2011, le marché ayant atteint 4 milliards d'euros, avec près de la moitié du chiffre d'affaires réalisée à l'export marqué par une forte progression en valeur et en volume.

Le champagne est élaboré essentiellement à partir de trois cépages : le pinot noir N, le pinot meunier N et le chardonnay B. Le vignoble de Champagne produit surtout des vins blancs mousseux, avec un large éventail de cuvées (spéciales ou non), de millésimes et de flaconnages variés.

Le champagne est une boisson devenue synonyme de fête ou de célébration. Il bénéficie d'un prestige reconnu dans le monde entier, grâce à la protection et à la défense très actives de l'appellation, notamment assurées par le CIVC (Comité interprofessionnel du vin de Champagne).




Sylph  Sylph  Sylph


DÉCÈS DE RAKSHA


Fin de la nuit le 31 janvier à 21h30.

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Diogène
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Masculin Date d'inscription : 29/10/2009
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Message(#) Sujet: Re: Nuit 5 - Champagne! Dim 31 Jan 2016 - 21:38

Fin de la partie!

Tous les loups (Gretel, Vinny, Raksha) sont morts, les villageois survivants sont victorieux!
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Xinome
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Féminin Date d'inscription : 05/05/2010
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Humeur : Ludique

Message(#) Sujet: Re: Nuit 5 - Champagne! Dim 31 Jan 2016 - 22:11

cheer
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Message(#) Sujet: Re: Nuit 5 - Champagne!

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